为防范和减少餐饮环节的交叉感染和食源性疾病传播，保障消费者安全卫生用餐，近日，区市场监管局组织开展“公筷公勺”行动，积极引导辖区内餐饮单位提供公筷公勺并劝导顾客使用公筷公勺，推动形成文明用餐新风尚。
加强宣传，提高认识。广泛宣传“公筷公勺”行动，通过在餐饮单位张贴“公筷公勺”宣传海报、贴纸和桌牌，发放“公筷公勺”倡议书，对经营者、消费者开展公筷公勺规范使用的宣传。截至目前，已张贴、发放宣传资料500余份。由区委宣传部牵头，以疫情防控宣传为契机，在北仑发布等公众号和官方网站上开展“公筷公勺”行动社会宣传，营造文明用餐服务氛围。
规范引导，夯实基础。区市场监管局与第三方社会监管力量合作，对辖区内第一批推行“公筷公勺”行动的247家餐饮单位开展摸底式检查，督促各餐饮单位按规范购买、摆放、使用公筷公勺，有条件的餐饮店应配备免洗消毒洗手产品，以方便消费者在使用公筷公勺前使用。
强化督导，扎实推进。结合日常检查、文明城市创建等行动，加强对“公筷公勺”行动推进情况的监督检查，边推广边落实、边落实边巩固。按照中型及以上餐饮单位全覆盖、小型餐饮逐步推广的要求，督促餐饮单位切实履行主体责任，提升食品安全卫生意识，确保公筷公勺的使用规范化、常态化。
下一步，区市场监管局将持续监管，及时解决“公筷公勺”推行中的难点，通过网络第三方平台推荐公示实施“公筷公勺”的餐饮单位，并联合区文明办，对抽查中餐饮单位“公筷公勺”的落实情况纳入红黑榜公示，进一步提升文明餐桌水平。
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