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标题: 脆皮豆腐 [打印本页]

作者: 一克拉眼泪 时间: 2015-1-7 14:53
标题: 脆皮豆腐
【脆皮豆腐】

1．豆腐控干水切大小一致的块；

2．鸡蛋搅拌成液；

3．豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上；

4．油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；

5．两面煎金黄出锅装盘；

6．青椒、咸菜和蒜瓣切碎；

7．加入生抽、醋、白糖和香油，调汁；

8．豆腐蘸酱汁食用。

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