新碶街道红领之家

标题: 酱牛肉 [打印本页]

作者: 卡布奇诺 时间: 2016-12-9 10:24
标题: 酱牛肉

原料：牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。

做法:1.牛肉洗净过水沥干,切几大块;

2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅转小火60分钟。

期间要翻滚牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了。

功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
禁忌人群
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
适宜人群
一般人都可以吃

欢迎光临新碶街道红领之家 (http://bbs.hlzjcn.net/)