秋日限定美食月饼上市

斗牛士

超市内的月饼专区 郑侃轩 摄

中秋将至，秋日限定美食——月饼的市场快速升温。今年北仑的月饼市场如何？9月4日，记者来到北仑多家商超、糕点店进行实地探访。

走进盒马鲜生，一股浓厚的中秋氛围扑面而来。这里汇聚了二十余个月饼品牌，涵盖净素月饼、鲜肉月饼、苏式月饼、广式月饼等多种类型，满足了不同消费者的口味需求。

在现场，记者注意到，月饼专区内还分为三个不同区域，分别售卖礼盒月饼、筒装月饼及单个月饼。其中礼盒月饼价格大多在65元到300元之间，筒装月饼价格在25元至35元之间，单个月饼均价在10元至12元之间。

“最近顾客选择100元左右的月饼比较多，如果买月饼送人，顾客则更多考虑两三百元的礼盒月饼。”盒马鲜生北仑店营运经理刘佳乐介绍。

记者调查发现，尽管市场上月饼口味层出不穷，但传统风味依然占据主导地位。

“买去给家里老人吃的，他们比较喜欢传统口味。”市民王阿姨在超市月饼区逛了一圈后，选购了几个豆沙馅和五仁馅的月饼。不少消费者在接受记者采访时表示，他们更倾向于购买豆沙、莲蓉、五仁等传统馅料的月饼。超市工作人员表示，今年传统口味月饼销量依然稳居前列，尤其是手工制作的月饼更是供不应求。

与传统月饼更受长辈青睐不同，创新口味的月饼则颇受年轻人喜爱。

在一家连锁烘焙店内，市民翁先生正在挑选水果口味的冰皮月饼。“我喜欢尝试一些奇奇怪怪的口味，榴莲月饼就是我在朋友圈看到的，觉得很有意思，想买来尝尝。”

该烘焙店负责人透露，这几天门店内的榴莲口味冰皮月饼销量大增，非常受年轻消费者喜爱。店内辣松、生椰拿铁等新口味的月饼也吸引了不少年轻人尝鲜购买。

记者在采访中还注意到，无论是在超市还是烘焙店，都推出了低糖月饼、素食月饼等健康产品。

健康概念月饼在力求美味的同时，更加注重健康与营养，满足了现代人对健康饮食的心理和生理双重需求。正在减脂的张女士告诉记者：“我在选择月饼时会看它的糖分和脂肪含量。无糖月饼虽然口感上可能不如传统月饼那么甜，但吃起来更放心。”