|
|
![]() 牡丹园刘金弟摄 ![]() 牡丹园刘金弟摄 ![]() 网岙农家乐提供 ![]() 公共区域心沐兰宿提供
突如其来的疫情让旅游业按下了暂停键，乡村旅游也遭遇了一场“寒冬”。虽然疫情之下，大部分旅游产业情况不佳，但危机中亦有转机。随着疫情防控形势持续好转，记者在探访中发现，经历一段“休眠期”后，北仑乡村旅游正逐步恢复生机。 “云直播”宣传推介文旅资源、改善生态环境提升面貌、调整价格推出优惠活动……不少乡村旅游行业主动出击，积极应对，寻求更大的发展空间。春暖花开、万物复苏，一幅美丽乡村旅游画卷正在北仑徐徐展开。
以花为媒，开出新花样 “赏花经济”蓄势待发
受疫情影响，今年1月下旬至3月，区内旅游景区整体都处于关停状态。如今，随着疫情形势持续向好、人们生产生活秩序的恢复，市民们开始走出家门，邂逅最美的春光。
这个季节，正是踏青赏花的好时节。“须是牡丹花盛发，满城方始乐无涯。”此时，江南牡丹庄园里的牡丹正芳菲吐蕊，次第绽放，美不胜收。一场春雨过后，在阳光映照下更显娇艳妩媚的牡丹，闪着润泽的光芒，愈发展现出无限生机。
据了解，位于现代农业园区内的牡丹庄园占地3.35公顷，园内种植有160个牡丹品种，15000株、8种颜色的国内外精品牡丹花及5000株芍药，其中树龄达50年以上的名贵珍稀牡丹品种300多株。
自3月28日牡丹园恢复营业以来，前来赏花、拍照的游客络绎不绝。“在家宅了这么久，终于可以出门来放放风，感受一下春天的气息了。”近日，专程从宁波自驾来园游玩的黄女士一边感慨，一边拿起手机拍照片。满眼都是花团锦簇，鼻尖萦绕淡淡花香，游客们流连忘返，迟迟不肯离去。
提及牡丹，人们首先想到的就是看花、赏花。为了招揽旅游人气，庄园负责人方灵芝表示，今年上半年，园区将围绕“紫藤蝶舞，牡丹花开”花会节，开展以赏花为主、游园为辅的一系列活动，并结合景区文化特色，推出汉服文化、绘画交流等沉浸式旅游体验。
除了线下举办活动吸引游客，为了适应疫情下的文旅市场新变化，不少景区纷纷借助数字化手段，玩出新花样，赚足了线上人气。牡丹庄园也不例外。4月5日，在景区管理方的推动下，2020“云游北仑·春日花信”第二站走进牡丹园开启网络直播，使得牡丹园首次以直播形式亮相。
在一小时的直播中，摄像跟着主播走，随镜头推进不断改变画面内容，或聚焦各式牡丹品种，或展现庄园全景，为4000余名线上“游客”们展示了牡丹盛开的美景，还原了现场惹人陶醉的满园春色。通过“云赏花”，“游客”们足不出户就可以欣赏到盛放的牡丹，别有一番趣味。
一般牡丹单个品种的花期在7天至10天之间，如何在较短花期里发挥出“赏花经济”的最大效益？这成了方灵芝不得不思考的问题。
记者了解到，牡丹园早就借鉴绿化苗圃的做法，在庄园里兴建起精品牡丹观赏区，通过搭配种植不同的牡丹品种，将开花观赏期从4月延续到5月，保证赏花经济可持续发展。今年又新增了新国色、皇嘉门、白妙、洛阳红、岛锦等多个品种，观赏价值更高。
此外，花卉种植和花卉观光联动发展，也在一定程度上拉动了观赏牡丹的销售。据悉，每年11月，不少杭州、宁海、奉化等地的花卉爱好者都会特地前来选购品质较高的牡丹花株。
入食、入茶、入酒，各类牡丹深加工产品层出不穷。然而，由一朵牡丹延伸出来的产业不止于此。为了突破瓶颈多找出路，牡丹园一直在探索尝试，方灵芝表示，除了在饮食上做文章，接下来他们还会延伸服务范围，将牡丹与织物印染、文化创意等产业充分融合，持续拓展牡丹衍生产品领域。
练好内功，静待八方客农家乐回暖可期
“你们点的生炒土鸡、毛笋来了！”近日，位于九峰山网岙景区旁的网岙农家乐，迎来了恢复营业后的第一拨客流。负责人张素燕坦言，往年这时候，九峰山的梅花竞相开放，踏春赏梅的游人如织，依托“梅花效应”和附近的农村自然生态，农家乐每天的营业额能达到六七万元。今年本也想趁着梅花花期忙活一阵，没想到被疫情打乱了计划。疫情发生后，九峰山等旅游景区纷纷关闭，张素燕苦心经营了14年的农家乐也陷入“停摆”状态。不过，最近不断增加的客流量，总算是让她和同行们感受到了春天的温暖。
借着政府的一系列优惠政策，2006年，张素燕将自家宅基地打造成了集餐饮、住宿、观光等于一体的网岙农家乐。十多年来，凭借着得天独厚的地理位置、具有“乡愁味道”的特色菜品以及热情周到的服务，八方食客慕名而来，每到周末和节假日的饭点，这里总是一桌难求。
由于不提供年夜饭服务，去年末，张素燕照旧打算从腊月二十七一直歇到来年正月初二，正月初三再恢复营业。但在疫情的冲击之下，从大年二十九开始，她就陆续接到了客人取消年后订单的电话。面对日益严峻的疫情形势，张素燕积极响应政府号召，在大年三十发出“关停歇业”的信号，对已经预订的订单无条件退订，并主动劝说未退订的客户，为疫情防控出一份力。但让她没料到的是，这次的“冰封期”会持续这么久。
“往年2-5月是旺季，能占到全年营业额的一半左右，今年受疫情影响，初步估计损失超过30%。”张素燕的压力不言而喻。
随着疫情防控形势好转，3月初，浙江省出台政策全力支持乡村休闲旅游业有序恢复营业。九峰山景区从3月20日有序恢复开园，张素燕也闻令而动，在微信朋友圈发出了4月1日恢复正常营业的消息。“但说实话，接下来的生意会怎么样，大家心里都没底。”
检查食材、调料是否过期，前厅备好口罩和消毒液，餐具和厨房按要求消毒，备好公筷公勺……对于恢复营业的各项准备工作，张素燕一点儿也不敢马虎。为了恢复人气，弥补疫情期间的损失，她还准备了炒菜打八五折、长廊及茶水免费供应、消费满1500元即送客房一间等一系列优惠活动。但恢复营业后的接单量，却远未达到张素燕的预期。
“恢复营业的第一天，很多老客户来捧场，当天接待了11桌客人，算是开了个好头，但后面几天的生意就不大理想了。”张素燕告诉记者，清明小长假，九峰山景区游客纷至沓来，但停车难等问题依旧制约着客户的光顾。她希望，在政府和景区的帮助和推广下，网岙农家乐能接到更多团队订单。
据了解，北仑的农家乐休闲旅游起步于2006年，随着新农村的建设，一些独具特色的自然和人文景观被逐步发现和完善。农家乐的发展不仅带来了美丽城乡的巨变，而且鼓起了农户们的钱袋子。作为第一批政府扶持的农家乐，网岙农家乐也在发展中积极求变。近年来，人们的旅游需求不断转型升级，除了赏农家景、吃农家菜，人们对居住、游玩、体验等提出了更高的要求，张素燕明显感觉到，走传统路子的农家乐生意大不如前。据介绍，网岙农家乐的主要收入来源于餐饮，商务型客人居多，出于对原材料和毛利率的把控，张素燕近两年尝试做起了“订餐制”。“提前预订，不多采购，既能保证食材的新鲜，还能预留出充分的准备时间，我们的菜品是农家菜的口感，但摆盘会比一般农家乐更精致。”
虽然遭遇了开业以来的最低谷，恢复营业后的生意也尚未达到预期，但张素燕始终相信，只要九峰山的美景在，游客就会在，她对农家乐的未来依旧充满信心。“接下来，打算给员工们开开动员会，提提士气，更好地迎接接下来的挑战！”
疫情倒逼，挖潜促新生民宿恢复元气尚需时日
一场疫情，让乡村旅游产业链上措手不及的，除了景区景点、农家乐，还有民宿业。原本，指望借着“春节黄金周”能火力全开的民宿，这次的生意却被完全“冰封”。
疫情倒逼之下，北仑的民宿还好吗？连日来，记者采访了多家民宿发现，春暖花开之际，北仑的民宿行业正在慢慢积聚力量，恢复“元气”。
驶过大矸街道牌门村蜿蜒的山路，被山水环绕着的“心沐兰宿”便映入眼帘。这是一栋别致的三层小白楼，外观主色调为纯白色，简约舒适，置身其中，让人感到轻松愉悦，不由放慢脚步。
“往年春节假期，客人是最多的。受大环境影响，与往年同期相比，今年民宿入住率都下降了，像我们这里，年前所有订单全部取消。”在闭门歇业的三个月里，民宿主人赵女士并没有闲着，她一直在思考着如何挖掘潜力，寻找引流突破口。“我们4月初就恢复营业了，除了做好本职工作外，我更希望在接下来能争取到更多的订单。”
在赵女士看来，首要就是创新营销手段，通过低价预售等方式在各大线上平台上推出特价房。其次是增加新的消费场景，她介绍，“心沐兰宿”带有4000平方独立的院落，共十余间风格各异的房间，另外配有小餐厅，可在大树下纳凉吃饭，客人可以在这里露天就餐、喝茶、聊天、娱乐，放松身心，享受悠闲时光。“旅游毕竟是一种体验式消费，满足客户的体验心理，让他们觉得温馨舒适又有归属感，才能树立起好的口碑，吸引更多客户前来。”
如何在做好疫情防控的前提下，让沉寂了一个漫长假期的民宿重新“活”起来，也是春晓各家民宿从业者一直在思考的问题。
昆亭上车门的“6号美墅馆”，曾在首届浙江省“浙乡浙村”杯醉美民宿评选中荣获醉美乡愁民宿称号，民宿女主人徐永菊是昆亭民宿的带头人。她告诉记者，在订房最高峰的春节档口，疫情突然而至，的确给民宿从业者造成了不少损失。虽然有不少老客户打电话来催问营业时间，但考虑到疫情尚未完全消退，外来输入病例和“无症状感染者”仍需警惕，恢复营业的时间还将继续推迟。“不过，要是有市民在北仑促消费惠民生十大活动中抽中了休闲大礼包，想来我们民宿住几天，阿姨保证，消费券的有效使用期可以视情况延长，等正式恢复营业了，随时欢迎你们的光临。”
“我们虽然已经营业，但目前的入住率还不高。”三山双狮的宿说·等花开民宿负责人胡风云告诉记者，为了尽快恢复人气，他们在客房价格上给予了一定折扣优惠，原价388元的客房现在售价300元。“下一步，我打算利用这段特殊时间把外墙重新修缮改造一下，用全新的面貌和心态，迎接游客们的到来。”
记者了解到，虽然受疫情冲击不小，但作为春晓“金字招牌”的民宿产业发展潜力依然存在。重振游客的消费信心，春晓不仅有“点”上的突破，更有“面”上的推进。春晓街道有关负责人介绍，街道将主动承接职工疗休养等活动，在“春娃爱笑”微信公众号上展示春晓旅游精品线路、特色游玩体验等，帮助民宿渡过难关。此外，今年九十月份，街道还计划举办一场为期两个月的“农家乐(民宿)嘉年华”活动，每周推出主题活动，促进旅游市场进一步升温。
|
|
发表于 2020-5-4 06:09:00
收藏
转播
发表于 2020-5-4 13:42:39
