这堂劳动课从春天到了秋天

斗牛士

北仑职高19园林的同学们这几天有点小兴奋。这周返校后，几位同学去学校的青园看了下土地，泥土已经硬了——这就意味着可以拔芋艿了。

“这批芋艿是春天的时候种下的，那时只是觉得好玩。想不到，种下之后，老师就分配了任务，3人小组，隔段时间就要来青园浇水、松土。”陈俊同学说起芋艿，俨然是个有经验的“小农民”了。“因为芋艿喜欢高温潮湿的环境，13-15度，芋头的球茎就会萌发。隔段时间适当给芋头松土和拔草，能提高芋头的产量和品质。”

随后，大家在老师指导下正式下地挖芋艿。每串芋艿上面都有一片荷叶般大小的叶子，学生们一边拔一边就玩了起来。学生们把那些大的芋艿叶摘下来当帽子，颇有点“最喜小儿无赖，溪头卧剥芋艿”的感觉。

芋艿的味道很好，做法也多种多样。“这个芋头是好，个大，粘液蛋白丰富。”西点课的虞老师说，在他的指导帮助下，学生们将芋头洗净，大火蒸熟，用大勺子捣成泥，加白糖、芝麻，再加上紫薯粉、融化的黄油和奶油，混合均匀，完成了芋泥的制作。紧接着，擀饼皮、包馅料、放入模具压制，涂抹蛋液，再放入烤箱烤制，半个多小时后，一个个美味的芋泥月饼就出炉了。一口咬下去，浓浓的香芋味。

陈俊同学特别满足，他说：“自己亲手种，亲自培育，看着它们长大，现在又做成月饼，像经历了芋艿的一生一样。每一环都特别不容易，我以后肯定不会浪费粮食了。”

“借助学校现有的各种资源，给学生上好劳动课，把课堂搬到田间地头、西点房，最终目的就是让学生在实践劳动中感受到粮食来之不易，养成勤俭节约的好习惯。”北仑职高校长邬磊磊表示。