一堂烘焙课，暖了“小候鸟”的异乡夏

斗牛士

7月8日下午，港兴工业社区党群服务中心共享厨房里弥漫着浓郁的奶油和甜润气息。孩子们系着小围裙，眼睛亮晶晶地围着操作台——一场为暑期假日学校孩子们准备的提拉米苏制作课正在这里甜蜜上演。

“白糖200克，水160克，要煮到冒小泡泡哦！”老师的声音伴随着电磁炉上糖水沸腾的咕嘟声。人群中，一对小姐妹听得格外专注。

她们是来自河南周口的张雅婷和张雅萱，社区里的“小候鸟”。父亲张新磊在辖区企业晟铭电子（宁波）有限公司工作，母亲则留在老家照料姐妹俩读书和家中老人。每年暑假，跨越千里来宁波与父亲团聚，是她们最期盼的事。姐妹俩的母亲说，以往暑假孩子来宁波，只能托付给亲戚照看，因为自己也得趁这段时间找点活儿多挣些钱。“今年有了假日学校，我心安多了，又能学，又能玩，我也能更安心地工作。”

自昨天开班起，姐妹俩就盼着来上课，还在这里认识了不少新朋友，做蛋糕的每一步，对张雅婷和张雅萱来说都充满了新奇与乐趣。

厨房里满是忙碌的小身影。冷水泡软的吉利丁片被轻轻捞起，隔水融化成透亮的胶液；淡奶油在电动打蛋器的旋转中渐渐膨起，变成柔软的云朵状。

“一层饼干，一层奶油，要铺两遍哦！”老师轻声提醒。孩子们小心翼翼地捏着刷子涂抹，神情专注，仿佛在完成一件精致的艺术品。

不一会儿，一份份提拉米苏渐次成型。孩子们纷纷举起自己亲手制作的蛋糕，小脸上洋溢着自豪的笑容。

这堂烘焙课不仅让小候鸟们学会了制作甜品，更让她们在异乡的夏日里，尝到了“被照顾”的温暖滋味。港兴工业社区党群服务中心党委书记胡淼说道，假日学校不仅缓解了双职工家庭的“带娃难”问题，更切实托举起了外来务工家庭的托育需求，成为“小候鸟”们认识城市、融入社区的温暖桥梁。