23岁壮小伙猛吃火锅进医院 专家教你科学吃火锅

姣姣joho

任外面天寒地冻，亲朋好友围坐在热腾腾的火锅前，干干杯、吹吹牛，这应该是冬天里最温暖的画面了。

就是这样一顿热闹的火锅，把小于送进了医院。前几天，这位23岁的壮小伙，在晚餐的火锅宴上大快朵颐了两只螃蟹、一盘肉丸、若干香菜、粉带后，半夜时胃疼得浑身冒汗，被家人送到宁波李惠利医院急诊。一检查，小于的白细胞已经飙升到2万多。

医院诊断，小于这是胃肠炎。医生推测，这次生病和他长期暴饮暴食、常吃不健康食品有关，而那顿火锅，成了压垮他胃肠的最后一根稻草。

火锅是向来是冬天里吃货们的“宠儿”，但它比较烫、口味又重、食材较杂，想吃得健康，其中的学问还是要懂的。特别是那些胃肠本就不好的小伙伴们，即便有钱，也不能任性地想吃多少吃多少，想怎么吃就怎么吃了，还是听听营养专家们的建议吧。

吃了顿火锅

23岁壮小伙进了医院

小于今年23岁，在4S店上班，从他浑圆的身材就能看出来，这是个典型的“吃货”。

前天，钱江晚报记者在李惠利医院见到小于时，他正躺在病床上挂盐水。说起住院前最后吃的那顿火锅，他脸上依稀还有些满足的表情：“火锅是在家吃的，麻辣锅底。我爱吃海鲜，就一口气吃了两只大螃蟹，还有好多肉丸，香菜啊、粉带啊也吃了不少。吃得真是爽啊！”

一家人说说笑笑吃饱后，小于像往常一样玩了会电脑就休息了。半夜，他在一阵剧烈的胃痛中醒来，整个人缩成了一团。

怕打扰到家人休息，他就想忍到天亮再说，但肚子越来越疼，浑身冷汗不止。不得已，小于强忍疼痛叫醒了父母，父母立即把他送到了李惠利医院急诊。

到医院一检查，小于的白细胞已经飙升到2万多，大概是正常人的5倍。这意味着，他的身体感染了较严重的炎症。打针、吃药后，稍有好转，小于回家休息了两天再来复查，白细胞又升了，他只好住院。

其实，小于在3年前因胃炎打过针，但他太爱美食了，就是不肯忌口啊。特别是油炸和咸辣的重口味食物，那都是他的最爱。只要遇到爱吃的，他就恨不得吃到把肚皮撑破，甚至接下来的一两顿什么都吃不下了。

肠胃不好的人

忌烫、辣、多

主治医生邬丽娜说，小于初步诊断为肠胃炎，目前还在进一步排查是否有炎症性肠炎。经过仔细检查，她怀疑，小于的病情是不良的饮食习惯导致的。

长期的暴饮暴食和常吃不健康食品，让小于的肠胃已经“弱不禁风”，而发病前的那顿又热又辣的火锅，成了压垮他胃肠的最后一根稻草。

“很多人冬天都喜欢吃火锅，其中不少胃肠不好的人饱食后都觉得胃不舒服。”李惠利医院消化科副主任张雪松说，平时有胃肠不适症状的人，最好别太频繁吃火锅，吃得时候也要有所注意。

张主任说，有的人爱吃火锅是因为爱吃烫的，这是胃肠不好的人很忌讳的一点，进食过热食物对食管和胃的黏膜伤害很大。另外，过咸、过辣的火锅同样也会刺激胃肠。再加上火锅食材较杂，容易吃得过多，这些因素综合在一起，就特别容易引发急性胃炎、胃溃疡等。

“吃火锅喝白酒、冰镇啤酒，都会加重对胃肠的刺激或引起胃痉挛。”张主任建议，如果胃肠较弱的人实在忍不住要吃火锅，最好做到这三点——吃少点、清淡点、喝恒温的饮料。