凌霄社区：地球日活动之神奇的酵素

一曲自在

      4月22日是地球日，环保之日，凌霄社区携手社区商家素菜餐厅素芝林给辖区居民朋友们带来了一场“神奇的酵素”——学习环保酵素制作体验课。

      酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种生命现象。而此次素芝林的老师给居民们带来的是怎样利用厨余垃圾和瓜果皮制作环保酵素。胡老师通过现场展示，手把手教给大家用果皮，通过糖、水果和水根据1：3：10的比例制作可食用酵素，并分享了自己接触酵素以来受益于酵素的生活经验，例如洗碗时，滴一滴酵素，就能减少洗洁精的用量，洗衣服时能减少洗衣粉的用量，有时候甚至不食用洗涤剂直接食用酵素清洗生活用品，一方面，酵素能够溶解污渍，一方面，也可以做一些力所能及的环保行动。

      活动结束后，素芝林为每位居民朋友准备了一个酵素制作光盘以及宣传资料供他们自学制作。居民对今天的活动赞不绝口，有些居民第一次接触“酵素”，十分好奇，也对酵素的神奇功能十分感兴趣，纷纷表示回家就要学习制作酵素，利用酵素进行环保。