巧手烹佳肴 民族一家亲

斗牛士

       新疆维吾尔族的手抓饭、回族的孜然烤羊肉、俄罗斯族的油炸小酥肉、北仑当地特色菜糖醋带豆……7月8日傍晚，新矸街道芝兰社区文化长廊里人头攒动，来自辖区的各民族居民、商家、北仑新矸消防救援大队等10余支队伍齐聚一堂，进行了“巧手烹佳肴，共庆古尔邦”美食大赛的角逐，各位参赛选手有的小火慢炖，有的大火爆炒，现场格外热闹。

　　“大家快趁热来吃我做的羊肉手抓饭，还有新鲜出炉的馕，果仁蛋糕……”新疆维吾尔族商家阿卜杜拉热情地招呼着大家。“哎呀，你作弊！”热情的阿卜杜拉引起了其他参赛选手的“不满”，原来阿卜杜拉打破了一支队伍只准备一道菜的规定，带来了三款新疆美食，大伙儿边吃边忍不住夸赞：“实在是太香了！”

　　“我这道菜名字叫‘同心圆’，寓意着我们56个民族手拉手、心连心，团结一家亲。”新矸街道侨联负责人贺碧霞带来的香煎土豆饼不仅名字好听，味道也是香甜软糯，引起大家的阵阵好评。

　　随着卤牛肉、山药红糕、柠檬凤爪、葱烤鲫鱼等10余道菜的陆续上桌，现场居民们纷纷大快朵颐，没一会儿菜品都见了底。经过品尝后，现场进入投票环节，8岁的早早小朋友将“金拇指”选票投给了消防员叔叔：“因为消防员叔叔最帅了，我长大要做消防员！”“我投给阿卜杜拉，他做的馕还有好多果仁，香得不得了！”“我投给这个芙蓉虾，虾肉Q弹，一吃就知道用的是好食材！”经过激烈角逐，最终，来自北仑消防救援队的酸菜鱼获得了本次美食大赛的冠军。

　　随后，活动现场还进行了魔术表演、食品安全知识竞猜等互动节目。来自彝族的居民杨会萍兴之所至，吆喝上小姐妹来了段扇子舞——“夜上海”，将现场的气氛推向高潮。

　　据了解，芝兰社区居住着500余位各民族同胞，如何加强民族间的交往、交流、交融，一直是该社区探索的重点。多年来，社区通过“阿拉的节日”这一品牌项目，以各民族居民共度佳节的方式，不断推进“五个认同”及铸牢中华民族共同体意识的工作开展，努力实现民族一家亲，同心共筑中国梦。