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检验检测是食品安全管理过程中的重要一环。自5月20日起，《浙江省“菜篮子安全守护微改革”实施办法》施行，为菜篮子安全进一步加码。在北仑，食品检验检测工作开展得如何？办法实施后，北仑又有哪些新举措？ 5月20日，在星阳菜场，食品检测员裘懿正和同事一道，按照计划对各家摊主的销售产品进行样品采集、登记。随后，裘懿带着样品，来到位于菜场内的食品安全检测室，拿出量杯、试管等检测工具，按照检测流程，对样品进行检验检测。 “每天早上8点半之前检测完，每天40个批次，常规农残项目24批次，常规非农残项目11批次，重点项目5批次。”裘懿介绍道，对于果蔬、海鲜、鲜肉、蛋类等不同食品品类，采用不同的检测方式，确保检测结果精准。 “差不多20分钟就能出结果，重点品种胶体金半小时左右。”快检，要快也要准。除了每日按计划抽检外，裘懿的检测室还时常会收到消费者和经营者等各类主体的送检样品。“检测结果会在菜场的大屏幕上进行公示，同时会上传至省级平台。对于不合格的产品，会及时下架销毁并追溯来源，进行通告。”裘懿说。 近年来，北仑区不断加大对食品检验检测工作的落实和优化，截至目前，已建成13家甬有食安农贸市场和6家校园配送企业的检测室。“我们检测室的硬件条件、检测项目以及检测能力都较全面、高效，检测人员也进行了集中培训。”北仑区市场监督管理局食品经营科副科长洪健告诉记者。 《浙江省“菜篮子安全守护微改革”实施办法》从食品快检这个小切口切入，围绕“人、机、料、法、测”5个维度，建立健全快检责任清晰明确、快检流程科学规范、快检机制精确高效、快检管理数字赋能、快检载体群众有感和快检改革保障有力的“多维一体”食品快检体系，进一步提升食品快检靶向性和准确率。 为此，北仑区也积极进行有针对性、精细化的改进和强化，充分保障群众菜篮子安全。“对大中型商超、生鲜店等没有检测室的场所单位，我们会加大抽检的频次和数量。同时，会对农贸市场、配送企业，包括我们市场监管部门的快检车、检测箱的检测数据进行汇总分析，对重点品种以及不合格的项目进行溯源追溯和问题原因分析，并且把相应数据通报给上游市场监管部门或是源头产地的农业部门。”洪健表示。
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发表于 2024-5-23 08:11:42
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