餐饮“外卖封签”，为每份外卖装上“安全锁”

斗牛士

“这个是外卖封签，消费者点了外卖之后，每一单配送前都要加贴这个外卖封签。一般情况下，封签粘在塑料袋口

封签的话一般情况下在封口给它粘贴住。”在富邦世纪广场的一家奶茶店内，执法人员们正在手把手指导商户如何规范使用外卖封签，并向商户强调每份外卖必须做好封签。

近日，北仑区市场监督管理局的执法人员检查了辖区内的餐饮店铺使用“外卖封签”情况，并对如何标准使用“外卖封签”进行了宣传指导，保障市民舌尖上的安全。

在湘间田舍，店铺工作人员把已经封上绿色封签条的外卖放到取餐区域。外卖员取餐配送前，都会仔细核实商品信息并查看封签是否完整。商户负责人王帅说：“做好‘外卖封签’是给顾客的保障，对顾客负责，也是对于我们商家食品安全的自我保障。”

据悉，“外卖封签”是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。

今年9月29日出台的《浙江省电子商务条例》第十六条明确规定，外卖商家应使用封签对配送的食品予以封口，2022年3月1日起正式实施，对不使用“外卖封签”的商家可处最高500元的罚款。12月29日，浙江省市场监督管理局发布了《浙江省餐饮外卖封签规范使用指引》，对外卖封签的定义、功能、材质、标识均提出明确要求，并对外卖封签的具体位置示例说明。

北仑区市场监督管理局食品经营监管科科长谢益莉告诉记者：“《指引》的发布，有利于提高商家的外卖分签规范使用，也保障了配送环节中的食品安全。”

《指引》指出，餐饮服务提供者将餐饮外卖食品交给配送人员时，应确保“外卖封签”的完整性和有效性；餐饮外卖配送人员对未使用“外卖封签”、“外卖封签”不完整或者“外卖封签”已被破坏的餐饮外卖食品，有权拒绝配送；消费者在接收餐饮外卖食品时，如发现“外卖封签”不完整或者“外卖封签”已破损的，有权拒绝签收，并可以通过照片、视频等方式留证，向市场监督管理局进行举报投诉。

值得注意的是，《指引》中指出，使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为“外卖封签”。

市民何安吉说：“‘外卖封签’对于我们消费者来说还是有必要的，会让我们比较安心、放心。我很支持‘外卖封签’的推广。”

市民李琼说：“如果我收到外卖，看到封签是完整的话，我食用起来也是比较放心的。”

“明年三月份开始，我们将会对入网餐饮单位服务商家提供的配送食品进行‘外卖封签’检查。同时，‘外卖封签’这一标准还将纳入到我们日常‘双随机一公开’的检查事项当中。对于检查中发现未按规定要求规范使用‘外卖封签’的商户，将予以第一次责令改正，限期整改，逾期不改正的，我们将处以200元以上500元以下的罚款。”北仑区市场监督管理局食品经营监管科科长谢益莉说道。

截至目前，北仑区内共有2711家餐饮店铺开始使用标准的“外卖封签”。