红梅社区：园社手作，乐制美味

斗牛士

金黄的咸蛋黄、甜糯的馅料、香酥的面皮，制成浓香中秋味儿。9月12日午间，红梅社区党群服务中心、新时代文明实践站、文化加油站联合共建单位北仑区中心幼儿园开展“月韵匠心”中秋蛋黄酥制作活动，开启快乐的烘焙之旅，共同迎接传统佳节。

为增加此次手作活动的趣味性和互动性，除了经典原味、乌龙味蛋黄酥以外，大家还需要制作工艺稍加复杂的彩色螺旋蛋黄酥。在烘焙老师的示范讲解下，彼此之间分享手法技巧，很快就掌握了制作彩色螺旋的关键步骤。一个个面团被擀成薄皮，裹入饱满的内陷，仔细地收口整理造型，再刷一层金亮的蛋液并点缀上芝麻和金箔片，圆润可爱的蛋黄酥成型，解压又治愈的手作氛围让每个人都沉浸其中，大家纷纷笑称自己是“流水线女工”。巧手乐制美味，经过一小时的烤制，诱人的蛋黄酥喷香出炉，浓厚的中秋味扑鼻而来，传递着“月来越好”的美好祝福。

“在三尺讲台上，老师是孩子们的梦想激励者，在手作料理桌前，她们是精雕细琢的美食烘焙师。”社区相关负责人表示，此次午间手作活动给老师们带来了味蕾满足和身心放松的双重体验，在传承民族文化的同时加深了社区与幼儿园之间的联建共建关系。

据了解，红梅社区结合传统节日开展手工制作活动是对“园社联动”模式的探索延伸，有利于增强社区凝聚力、优化社区教育资源、提升社区文化品质，形成紧密友好的园社互动，共筑“成长圈”。