雪后“菜篮子”供应充足

斗牛士

　　新一周开场，我区雨雪暂歇，但气温依旧低迷。严寒天气下，市民的“菜篮子”供应是否受到影响？近日，记者走进区内各大菜场超市发现，市场上蔬菜尤其是绿叶蔬菜价格虽然略有上涨，但菜品种类丰富，供应充足，如果晴好天气能够持续，预计本周中后期菜价将降至雪前的水平。

　　绿叶蔬菜涨价明

　　上周五上午，记者在新矸、大矸等菜场采访时发现，相较上周雨雪天气时低迷的人气，雪后前来买菜的人多了不少，交易量有所提升。

　　“由于这段时间雨水不断，再加上前几天的一场雪，菜品供应受到了一定的影响，现在菜价要比上个月涨了一些。”大矸菜场的摊主孟阿姨一边忙着为顾客称重一边告诉记者。不易保鲜的绿叶菜和果菜价格近两日涨幅较大，绿叶菜中，青菜、韭菜、茼蒿等的零售价格上涨约两成。西红柿、青椒等果菜品种价格每斤也涨了约0.5元。

　　不过价格的上涨并没有影响市场菜品的丰富度，在新矸菜场的蔬菜销售区内，几乎每个蔬菜摊位上销售的菜品均在十种以上，除了一些冬季传统的应季蔬菜之外，莲藕、罗汉豆、马兰等蔬菜也可在市场上购买到。

　　超市蔬菜价格变化小

　　和菜场的蔬菜价格略有波动相比，区内几家大型超市的蔬菜价格变化并不大。记者分别走访大润发、物美、家乐福等超市后发现，一些“购买率较高”的大众蔬菜超市和菜场的价格几乎持平甚至更便宜，而在超市蔬菜的折扣区里“菜篮子”商品更加便宜。

　　其中一家超市的工作人员告诉记者，超市的价格相对比较稳定与货源可控性强有关。“菜市场内的摊主，大多到批发市场进货，由于采购量不多，又要加入销售成本，价格更易受供求关系的影响。而超市商品资源可控性强，以蔬菜为例，区内一些大超市都是直接与蔬菜基地挂钩，资源与库存调剂又能灵活掌握，不会出现货源紧缺时‘临时抱佛脚’的情况”。

　　据记者了解，目前三江、家乐福等大型超市已开展了“农超对接”，超市蔬菜从蔬菜基地和国内大型蔬菜批发市场直接采购，猪肉则直接从省内外的生猪基地订货，价格优势十分明显。

　　节日期间“菜篮子”商品货源充足

　　随着节日的临近，市民对“菜篮子”的变化也越发敏感，不过大家也不用太过担心，据悉，区商务局目前已强化节日期间的市场运行监测工作，重点加强猪肉、水产、蔬菜、豆制品等“两荤两素”常用“菜篮子”商品的市场供求监测，及时应对市场异常波动等情况。

　　与此同时，商务局也组织区内“菜篮子”供应基地提升生产力度，增大定向投放比例；组织市蔬菜批发市场、肉禽蛋批发市场、水产批发市场等流通基地提升货源组织力度，面向其他交通便利区域增大货源调运量。保障春节期间肉类、鲜菜等主要“菜篮子”商品货源充足，确保节日期间不脱销、不断档。