餐饮店铺今日恢复堂食 美好“食”光回来了

斗牛士

在过去的一段时间里，与朋友、家人约着吃一顿美食成为了很多市民的“小心愿”，餐饮店铺尽快复市复业、恢复堂食也是每个餐饮经营者的“小心愿”。根据北仑区最新常态化疫情防控工作通告，从11月1日起，餐饮、旅游景点、宗教场所等重点场所在落实相关疫情防控工作要求的前提下，有序开放，这也意味着餐饮店铺也从今日起，恢复堂食，久违的美好“食”光正在回归。

扫码、测温、戴口罩、出示48小时核酸阴性证明和行程码，通过一系列严格的“小门”防疫工作，市民们方可进入到富邦城内。此时正值午饭时间，在富邦城三楼的餐饮区，熟悉的“烟火气”扑面而来，各家餐饮店铺里已经有不少市民正在用餐。“今天开店前，我们对全店场所及餐具等设施设备进行了全面消杀，员工们也持有24小时核酸阴性证明，为恢复堂食做好了充足准备！”餐饮店铺店长罗金虎正招呼着顾客进店用餐，“10月28日起我们开始恢复线上外卖，现在既有堂食又有外卖，生意有了明显回升。”

“10月28日-31日，我们针对恢复堂食做足了前期准备工作，对可以达到堂食标准的商户，按照街道及区商务局的统一规定，签署了恢复堂食的承诺书，并积极督促商户做好各项防疫工作。”宁波富邦商业管理有限公司副总经理周蕾表示，今天起富邦城内所有的商户都正式恢复堂食，之后如果有客流量过大的情况，商场会做一定的限流，保证商户正常经营和顾客用餐安全。

“哆哆哆”“嚓嚓嚓”......上午10点，在福瑞祥餐饮店内，前厅后厨也都忙碌开了，前厅安排专人落实“小门”防疫管理，后厨备菜、切菜、炒菜，煎炸烹煮样样齐全，为恢复堂食做好了准备工作。“我们主要是做堂食的，今天恢复堂食对我们很重要，今天晚上我们的包厢已经定了百分之五六十了，我相信明后天生意会越来越好。”福瑞祥餐饮负责人说道。

根据相关疫情防控要求规定，用餐人员需要扫码、测温、出示48小时核酸阴性证明和行程码才可入店用餐，餐饮从业人员需要持24小时核酸阴性证明、体温登记，餐饮场所及用具需要全面消毒，场所保持良好通风状态。“除了做好以上工作，本来十个人的包厢，我们可能会摆放六个人或七个人的位置，这样能扩大客户与客户之间的消费距离。”谢立克告诉记者。

恢复堂食，疫情防控不可松懈，食品卫生安全也十分重要。北仑区市场监督管理局执法人员积极行动，对恢复堂食的社会餐饮后厨进行了全方面细致的大检查，强化监督检查，筑牢防疫和食品安全双防线。

“我们主要从人员、场所以及食材三方面着手，重点检查食材是否过期、是否变质、是否有感官异常等等，同时要求所有的餐饮店做好索证索票工作，保证所采购的食品有合法的来源，让大家吃得放心、吃得安心。”北仑区市场监督管理局大矸所副所长卢尚东表示。

恢复堂食是商家的期盼，也是市民的期待，当你和朋友、家人吃上一顿美食时，也请记得配合常态化疫情防控工作，一同守护碗筷间的美好“食”光。