守护群众“舌尖”安全

斗牛士

8月21日下午，北仑区举行“护航亚运 共享食安”2023年食品安全事故应急演练，模拟辖区内一家民营企业员工食堂发生了一起食品安全事故，区市场监督管理局接报后开展应急处置的全过程。

“今天下午1时开始，区人民医院陆续收治了6名某公司的病人，症状基本都是腹痛、腹泻和发热。”演练现场，通过现场推演和视频展示相结合的形式，模拟辖区内一家民营企业员工食堂发生的一起（IV级）群体性食物中毒事件。

演练按照事故报告与预案启动、级别调整与响应升级、事故调查与危害控制、响应终止与后期处置、事件通报与信息发布6个环节组织实施，完整展示了区府办、区食药安办、区委宣传部、区市场监管局、区卫健局、公安分局、区农业农村局、区疾控中心等多部门联动，成立事故调查组、危害控制组、医疗救治组等6个行动小组，层层溯源，抽丝剥茧，密切协作，合力参与食品安全事故应急处置的全过程。

历经一个多小时，北仑区食品安全事故应急演练的全部程序圆满结束。通过演练，直观展示了各部门在突发食品安全事故中的工作职责，检验了《应急预案》的可行性和实用性，有效锻炼和提高了有关部门应对食品安全事故、农产品质量安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力。

“本次演练准备工作做得实、演练主题抓得准、示范指导效应强、演练节奏把得好，起到了较好的效果。”区应急管理局相关负责人对本次演练做点评，他表示，通过本次演练，各相关部门熟悉了食品安全应急预案、强化了意识、检验了联动、锻炼了队伍，增强了应急管理意识，密切了部门协同配合，全面提高了北仑区食品安全突发事件的防范和应对能力。

下一步，北仑区将进一步强化食品安全的应对和管理，督促各类生产经营单位落实食品安全主体责任，有效排查风险隐患，守护群众“舌尖”安全，为杭州第19届亚运会的召开打好食安保卫战。