椰香双皮奶

卡布奇诺

【椰香双皮奶】



1.牛奶和椰奶倒入锅中,煮至快开，轻轻倒入小碗中；


2.冷凉后,用筷子挑起奶皮,奶皮留在碗中,把奶倒入锅中，加入糖拌匀；


3.蛋清打散,用筛过滤到奶液中拌匀；


4.再倒回留有奶皮的小碗中,让奶皮浮起；


5.放入蒸锅,中小火15分钟左右。