小龙虾“体检报告”火热出炉 为市民舌尖上的美味保驾护航

斗牛士

夏天来了，专属于这个季节的美味——小龙虾也隆重登场了，在最近的夜宵摊位上都少不了有它的身影，更是成为了市民们餐桌上的主角。“我们在吃的餐饮店里的小龙虾真的安全，卫生吗？”不少消费者发出了疑问，这道夜宵美味，到底能不能让人放心吃呢？

近期，北仑区市场监管部门走进大中型餐馆和小餐饮店，对小龙虾进行了专项检查，让市民朋友们吃得更安心、更放心。本次抽检主要根据消费者关注的重点，抽取了活体小龙虾和熟制小龙虾共计19批次，鲜活小龙虾主要检测孔雀石绿、氯霉素等禁用兽药、恩诺沙星等抗生素、重金属镉等指标，熟制小龙虾检测了脱氢乙酸及钠盐、苯甲酸及钠盐等防腐剂、糖精钠等甜味剂项目。

据了解，本次查验的19批次小龙虾的检测结果全部合格，可以放心食用。

同时也提醒广大市民，食用小龙虾要适可而止，不要过量。小龙虾中蛋白质含量高，有可能会加重过敏。小龙虾含有大量嘌呤，还有可能会诱发痛风的发作，与啤酒一起食用，发生的概率会更高，因此，过敏体质、痛风患者不宜食用小龙虾。