淮河小学儿童议事会突击检查食堂

斗牛士

校园的食堂安全关乎每个学生的健康成长。正值国际消费者权益日临近之际，3月13日下午，淮河小学儿童议事会悄悄组成“食堂监督小队”， 展开“我是食堂监督员”活动，实地考察食堂各项管理，实时监督记录。

“老师，请您把留样区里的留样食品打开一下。”501班王家明仔细检查着留样食品，还小声和其他“监督员”讨论着今日餐食，确保留样食品与当天餐食能对得上。学生代表们一手捧着文件夹，一手拿着笔写写画画，严肃认真，一丝不苟，俨然一副小小检查员的模样。

通过实地查看，小“监督员”们检查了验货区、粗加工、切配间、烹饪间、清洗消毒间等食堂主要工作场所，了解了进货渠道、食材存放、明厨亮灶的作用方法和规范，以及食堂员工的操作步骤等情况。负责后勤的姚老师则针对食堂所用原材料如何进货、验收、储存等问题为同学们作了详细介绍。

参观结束后，儿童议事会代表团对此次检查进行评价反馈，同学们畅所欲言，在对饮食工作的卫生安全和服务品质给予了充分肯定的同时，也针对丰富菜品种类等问题，提出了一些合理化建议。504班李宇鹏认真地对姚老师说道：“我们学校的食堂工作做得真不错，卫生好，食品选用很安全，叔叔阿姨们烧的饭菜也很好吃，请学校继续保持！我们会不定期进行检查。”姚老师也郑重表示：一定会积极打造更安全优质的餐饮环境，保障师生的食品安全，让学生吃得饱、吃得好、吃得放心。